Καβουρμάς με αυγά

Καβουρμάς με αυγά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 200 γραμμάρια καβουρμά (μοσχαρίσιο ή ανάμικτο πρόβιο με χοιρινό)
  • 1 αυγό
  • 1 μικρή ντομάτα σε φέτες
  • ελάχιστο μπούκοβο καυτερό

Πώς το κάνουμε:

  1. Τοποθετήστε το κομμάτι του καβουρμά σε ένα πιατάκι και κόψτε τον σε κύβους χωρίς να χαλάσετε το σχήμα του.
  2. Τοπθετήστε τη ντομάτα πάνω στον καβουρμά.
  3. Τηγανίστε το αυγό (μάτια) χωρίς να σφήξει πολύ ο κρόκος και τοποθετήστε το πάνω στο κομμάτι του καβουρμά.
  4. Πασπαλίστε με το μπούκοβο.
 

 

Σούπες

Ψαρόσουπα πεντανόστιμη

Ψαρόσουπα (Β. Ελλάδας)

Ψαρόσουπα

Χυλοπίτες κόκκινες

Χορτόσουπα

Φασόλια με κοφτό μακαρονάκι

Φασολάδα Πηλίου

Φακόρυζο

Τυρόσουπα

Τραχανόσουπα με μανιτάρια