Πώς το κάνουμε:

1. Καθαρίζω με πετσέτα τα μανιτάρια από τα μαύρα στίγματα
2. Αφαιρώ τα κοτσάνια και τα τσιγαρίζω ελαφρώς σε λίγο λάδι με κάππαρη και πιπέρι.
3. Θρυμματίζω φέτα και ανακατεύω με το τσιγαρισμένο μείγμα και τρίβω και τη γραβιέρα
4. Με κουτάλι γεμίζω τα μανιτάρια, προσθέτω πιπέρι και τελειώνω με γραβιέρα.
5. Πασπαλίζω με μαιντανό και ψήνω γκριλ 180 μέχρι να λιώσει το τυρί