Πώς το κάνουμε:

1. Τριβετε το τυρι στον τριφτη του κρεμμυδιου μεσα σε ενα μπολ.
2. Προσθετετε τα αβγα, το αλατι, το αλευρι και ζυμωνετε ολα τα υλικα μεταξυ τους να γινουν ενιαιο μειγμα.
3. Παιρνετε μικρες ποσοτητες απο το μειγμα και πλαθετε μικρα μπαλακια σαν κεφτεδακια.
4. Ζεσταινετε το λαδι σε μια κατσαρολα ή φριτεζα και τηγανιζετε τις κροκετες σε μετρια φωτια μεχρι να ροδιοσυν και απο τις 2 πλευρες.
5. Σερβιρετε αμεσως τις μυζηθροκροκετες, γιατι τρωγονται ζεστες, εκεινη την ωρα.