Πώς το κάνουμε:

1. Ραντίζω τη φέτα με το ούζο και από πάνω ρίχνω μέλι και μαύρο σουσάμι. Παίρνω 1 φύλλο, τοποθετώ 1 κομμάτι φέτα στη μέση του φύλλου και διπλώνω σε φάκελο.
2. Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι βάζω λάδι να ζεσταθεί. Τοποθετώ το φάκελο στο τηγάνι με τη διπλωμένη πλευρά προς τα κάτω.
3. Μόλις πάρει χρώμα, γυρίζω και την άλλη πλευρά. Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω τη φέτα να ψηθεί καλά.
4. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Τοποθετώ τα πιτάκια σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να αποβάλουν το περιτό λάδι.
6. Για να σερβίρω, κόβω κάθε πιτάκι σε 2 τρίγωνα και τα περιχύνω με μέλι και μαύρο σουσάμι.