Πώς το κάνουμε:

1. Πλένω την τηγανιά και έπειτα ρίχνω το κρασί και την ρίγανη, και την βάζω στο ψυγείο για μία ωρα περίπου.
2. Βάζω το λάδι και μόλις ξεκινήσει να καίει, ρίχνω μέσα όπως ειναι την τηγανιά.
3. Το τηγάνισμα θα κρατήσει περίπου μισή ώρα.
4. Πριν το τέλος και αφού το κρέας μείνει με λίγο λάδι, ρίχνω το πιάτο με τα τυριά και τα παίρνω μια γύρα, ώσπου να ενωθούν με τα κομμάτια του χοιρινού.