Με τυρί
Παντεσπάνι τυριού
Τι χρειαζόμαστε:
Για το παντεσπάνι:
80 γρ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
30 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
250 ml γάλα
5 αυγά
Για τη γέμιση:
175 γρ. κασέρι
300 γρ....
Πατάτες ογκρατέν με τυριά
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλο Πατατες
2 κ.γ βουτυρο
2 σκελιδες σκορδο
50 γρ γραβιερα
50 γρ blue cheece
50 γρ κασερι
50 γρ φετα
50 γρ παρμεζανα
2 ποτηρια...
Ρολάκια σφολιάτας με τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο σφολιάτα (2 φύλλα)
2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε πολύ μικρά κυβάκια
2 κούπες φέτα τυρί σε τρίμματα
ρίγανη
σκόνη σκόρδο
λίγο...
Ρολό προσούτο με σύκο και κατίκι
Τι χρειαζόμαστε:
10 σύκα τσαπέλες
70 ml λευκό γλυκό κρασί
100 gr κατίκι Δομοκού
100 gr καρύδι χοντροκομμένο
πάπρικα γλυκιά
ένα κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο
20...
Σαγανάκι Ροκφόρ
Τι χρειαζόμαστε:
Ροκφόρ
Μπέικον
Πάπρικα γλυκειά
Πώς το κάνουμε:
Στρώνουμε σε ένα πήλινο το μπέικον και θρυμματίζουμε από πάνω το ροκφόρ. Πασπαλίζουμε με την...
Σαγανάκι τυριών
Τι χρειαζόμαστε:
100 γρ τυρί φέτα
100 γρ ανθότυρο
100 γρ μανούρι
Λίγη πικάντικη γραβιέρα
Διάφορα μυρωδικά (Δυόσμο, ρίγανη, δεντρολίβανο, μαιντανό) και ότι άλλο τραβάει η ορεξή...
Σουφλέ τυριών
Τι χρειαζόμαστε:
5-6 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα
1 κουτί γάλα εβαπορέ (μεσαίο μέγεθος)
4 αυγά
3 τυριά που λιώνουν τριμμένα, καθένα από 250-300 γρ.(π.χ. μίλνερ, έμμενταλ,...
Τηγανιτή τυρόπιτα με μέλι
Τι χρειαζόμαστε:
500 γρ. φύλλο χωριάτικο εμπορίου
6 φέτες τυρί φέτα (100 γρ. περίπου η κάθεμία)
1 σφηνάκι ούζο
1 ποτήρι του νερού μέλι θυμαρίσιο
100 γρ. μαύρο...
Τυροκεφτέδες οι γρήγοροι
Τι χρειαζόμαστε:
1kg τυρί γκούντα τριμμένο για πίτσα (ή 750gr γκούντα και 250gr από ένα πιο αλμυρό τυρί, ανάλογα τα γούστα σας)
125gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
1 μπέικιν...
Τυροκεφτέδες στο φούρνο
Τι χρειαζόμαστε:
300 γραμ. αλεύρι φαρινάπ
1 1/2 φλυτζάνα γιαούρτι στραγγιστό
250 γραμ.τυριά κίτρινα τριμμένα
1/2 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
10 φέτες γαλοπούλα για τοστ...