Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας

Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4-5 μέτριες πατάτες
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2-3 κλωνάρια μαϊντανό
  • 4 κουταλιές λάδι
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • λίγο αλάτι και πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε να βράσουν.
Βήμα 2
2) Αφού βράσουν, τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν για να μην διαλύονται και τις κόβουμε κομμάτια.
Βήμα 3
3) Τις βάζουμε στη σαλατιέρα και από πάνω κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Βήμα 4
4) Σε ένα μικρό βαζάκι βάζουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείνουμε με το καπάκι και ανακινούμε καλά το βάζο μέχρι τα υλικά μας να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 5
5) Το ρίχνουμε στην πατατοσαλάτα και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά να πάνε παντού.
Βήμα 6
6) Η πατατοσαλάτα μας είναι έτοιμη!!