Μύδια λεμονάτα

Μύδια λεμονάτα

Τι χρειαζόμαστε:

    1 σακκουλάκι μύδια χωρίς κέλυφος
    1 πράσινη πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη
    1 κόκκινη πιπεριά (γλυκιά) ψιλοκομμένη
    2-3 κουταλιές μαϊντανό
    100 γρ. φέτα τριμμένη
    1 λεμόνι καθαρισμένο από την φλούδα και κομμένο σε φέτες μισοφέγγαρου
    αλάτι
    πιπέρι
    λίγο ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μύδια, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
  2. Ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό γιατί τα μύδια θα βγάλουν.
  3. Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση (σε μέτρια φωτιά), κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και κλείνουμε και την φωτιά.
  4. Τα αφήνουμε πάνω στο μάτι της κουζίνας για 5 λεπτά και είναι έτοιμα.
 

Ετικέτες:

| | | |

Με θαλασσινά

Ταραμάς στον φούρνο

Ταραμάς στον φούρνο

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σπανάκι 2-3 πράσα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι άνηθο 4-5 κ.σ ταραμά 3-4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο πιπέρι ρίγανη 2 κούπες ελαιόλαδο 1 κ.σ σάλτσα 2 ποτήρια νερό 1 κ.σ ταραμά Πώς το...
Σαλάτα με θαλασσινά

Σαλάτα με θαλασσινά

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μικρές γαρίδες καθαρισμένες 500 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα 500 γρ χταπόδι Για τη σάλτσα: 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο μισό φλιτζανάκι του καφέ χυμό λεμόνι μισό φλιτζανάκι του καφέ ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας 1...
Ροδέλες λεμονιού με κρέμα τόνου

Ροδέλες λεμονιού με κρέμα τόνου

Τι χρειαζόμαστε: Για να δούμε τι υπάρχει στα ντουλάπια : 1 κονσέρβα τόνος Κάπαρη, σε βαζάκι Αλάτι. Αχρείαστο να ‘ναι ..... Κριτσίνια. Αυτά χρειάζονται Και στο ψυγείο; 4 λεμόνια 1 ματσάκι μαϊντανός Βούτυρο Πώς το κάνουμε: Τώρα, ήρθε που ήρθε, για να...
Πουγκάκια με γαρίδες

Πουγκάκια με γαρίδες

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 15-20 γαρίδες μεσαίου μεγέθους μια συσκευασία σουρίμι κομμένο σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες χωρίς σπόρια κομμένες σε κυβάκια καροτάκια baby κομμένα στην μέση 10 κυβάκια φέτα 1/2 σφηνάκι...
Μυδοπίλαφο με κάρυ

Μυδοπίλαφο με κάρυ

Τι χρειαζόμαστε: 1 σακουλάκι μύδια 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 μικρό ξερό 3 πιπεριές χρωματιστές ½ κούπα λάδι 2 κούπες ρύζι Basmati ή Jasmin 6 ποτήρια βραστό νερό 1 κγ κάρυ Αλάτι – πιπέρι Πώς το κάνουμε: Ξεπλένουμε καλά τα μύδια και τα καθαρίζουμε από...
Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Τι χρειαζόμαστε: Μύδια Πράσινη καυτερή πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο Μουστάρδα Φέτα Λευκό κρασί Λίγο αλεύρι Πώς το κάνουμε: Τσιγαρίζουμε την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και αφού πάρει μια βράση προσθέτουμε τα...
Μύδια λεμονάτα

Μύδια λεμονάτα

Τι χρειαζόμαστε:     1 σακκουλάκι μύδια χωρίς κέλυφος     1 πράσινη πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη     1 κόκκινη πιπεριά (γλυκιά) ψιλοκομμένη     2-3 κουταλιές μαϊντανό     100 γρ. φέτα τριμμένη     1 λεμόνι...
Μύδια αχνιστά με διάφορα αρωματικά

Μύδια αχνιστά με διάφορα αρωματικά

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μύδια 3 - 4 σκελίδες σκόρδο 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια μισό ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1,5 ποτήρι κρασιού λευκό ξηρό κρασί χυμό 1 λεμονιού φρέσκο πιπέρι ρίγανη μαϊντανό τριμμένο, κατά βούληση (τουλάχιστον μισό φλιτζάνι, του πάει...
Μπουκίτσες με σολομό και τυρί κρέμα

Μπουκίτσες με σολομό και τυρί κρέμα

Τι χρειαζόμαστε: 4 φετούλες καπνιστό σολομό 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό 1 φλ. άνηθο ψιλοκομμένο Μείγμα από χοντροκομμένα πιπέρια, σκόνη 1 λεμόνι Πώς το κάνουμε: Σε ένα μπολ ενώνουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τον άνηθο, τα...
Μπακαλιαρόπιτα γευστική

Μπακαλιαρόπιτα γευστική

Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 1 κ 1/3 της δόσης από τη συνταγή "Φυλλαράκι φιλαράκι"   Για τη γέμιση: 2 φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου (περίπου 1700γρ με τον πάγο) 5 μέτρια καρότα 2 μικρές πατάτες 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι τριμμένη...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>