Αρχική Σελίδα > Συνταγές > Κυρίως πιάτο > Ζυμαρικά > Ζυμαρικά Με λαχανικά

Με λαχανικά

Κανελόνια με λαχανικά και ανθότυρο

Τι χρειαζόμαστε: 14 τεμάχια κανελόνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 250 γρ. μανιτάρια 4 μέτρια κολοκυθάκια 1 φλιτζ. ανθότυρο 2-3 κ.σ. παρμεζάνα 2 κ.σ. άνηθο 1/2 φλιτζ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζ. γάλα 1 κ.γλ. κορνφλάουρ λίγο μοσχοκάρυδο 4-5...

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σπανάκι φρέσκο/κατεψυγμένο 1 κουτί κανελόνια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 400-500 γρ τυρί ρικότα 400 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη ή δυο κονσέρβες ντοματάκι ψιλοκομμένο 100 γρ γραβιέρα / κεφαλοτύρι / παρμεζάνα για το...

Κουνουπίδι με κριθαράκι

Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνουπίδι 250 γραμ. κριθαράκι 150 γραμ. λάδι 150 γραμ. κεφαλογραβιέρα 150 γραμ. κασέρι Λίγο κάρυ Λίγο πάπρικα Αλάτι, πιπέρι Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε καί πλένουμε τό κουνουπίδι. Το χωρίζουμε σέ τουφίτσες καί τό βάζουμε σέ...

Κοχύλια με μανιτάρια και σάλτσα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια 2 συσκευασίες μικρά φρέσκα μανιτάρια λίγη φέτα σε κομμάτια για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι σε κομματάκια σέλινο ψιλοκομμένο (μπόλικο) λίγη μουστάρδα λίγο ντοματοπολτό ρίγανη αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Πώς το...

Κριθαράκι Σμυρνέϊκο

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κόκκινες πιπεριές 1 κουτάκι ψιλικομμένα ντοματάκια 1/2 κουτάκι χυμός ντομάτας λίγο λάδι αλάτι, πάπρικα τριμμένη παρμεζάνα Πώς το κάνουμε: Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνετε...

Λαζάνια με Λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα κομμενη σε μπαστουνάκια 2 κολοκύθια κομμένα σε μπαστουνακια 2 πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε μπαστουνάκια 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαιντανό 2 κουταλιές...

Μακαρονάδα για χορτοφάγους

Τι χρειαζόμαστε: 750 γρ. μακαρόνια σπιτικά αν γίνεται ή ένα πακέτο και μισό συσκευασμένα 1 μικρό μπρόκολο περίπου μισό κιλό κομμένο σε φούντες 1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες 2 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης 3 σκελίδες σκόρδο 10 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 ντομάτα...

Μακαρόνια με λιαστή ντομάτα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια μισού κιλού (οτι σχήμα θέλουμε) 1 βαζάκι λιαστές ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο 10 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομένο 1 φλυντζάνι λάδι Αλάτι Τυρί τριμμένο (κατα προτίμιση) Πώς το κάνουμε: Βράζουμε τα μακαρόνια με το αλάτι ως...

Μακαρόνια με σάλτσα λαχανικών

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια No 6 4 κ.σ. λάδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 καρότα 1 πράσινη πιπεριά 4 ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα αλάτι πιπέρι 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη Πώς το κάνουμε: 1) Βράζουμε τα μακαρόνια al...

Μπάμιες στο φούρνο με κριθαράκι

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μπάμιες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 ποτήρι χυμό ντομάτας 1 φλιτζάνι τσαγιού κριθαράκι 1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό λάδι, αλάτι, πιπέρι Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε προσεχτικά...