Αρχική Σελίδα > Συνταγές > Κυρίως πιάτο > Θαλασσινά

Θαλασσινά

Γαλέος στο φούρνο με σπανάκι και φρέσκια ντομάτα

Τι χρειαζόμαστε: 1200 γρ. γαλέο φιλέτο κατεψυγμένο αλάτι μείγμα μπαχαρικών για ψάρι 2-3 ώριμες ντομάτες τριμμένες σπανάκι (όσο θέλουμε) ελαιόλαδο 1 λεμόνι Πώς το κάνουμε: Τοποθετούμε το ψάρι μας σε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με αλάτι και το μείγμα...

Γαλέος τηγανιτός με σκορδαλιά

Τι χρειαζόμαστε: 6-8 φετες γαλεο κατεψυγμενο 1/2 φλ ελαιολαδο για τηγανισμα αλευρι για το τηγανισμα Για τη σκορδαλια 1 κ.πατατες βρασμενες 6 σκελιδες σκορδο τριμμενο 1/2 φλ ελαιολαδο 4 κ.σ. ξυδι 2 κροκους αβγων 1 φλ. καρυδόψυχα τριμμενη 1/2...

γαριδάκι τηγανιτό

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό γάπαρη ψιλή 1 φλιτζάνι αλεύρι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα Πώς το κάνουμε: Καθαρίστε και πλύνετε καλά τη γάπαρη. Στραγγίξτε και αλατίστε τη σε ένα τρυπητό. Απλώστε τη σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει για λίγο. Βάλτε το αλεύρι σε...

Γαρίδες βραστές

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαρίδες με το κέλυφος 1 κλωνάρι σέλινο, χωρίς τα φύλλα 1 κρεμμύδι καθαρισμένο, κομμένο σε φέτες 3 φέτες λεμόνι 4 φλυτζάνια νερό 1 κουταλάκι αλάτι κόκκοι πιπέρι λαδολέμονο Πώς το κάνουμε: Πλένουμε τις γαρίδες και τις...

Γαρίδες με άσπρη σάλτσα

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. γαρίδες 3 κ.σ. κοφτές βούτυρο ΦΥΤΙΝΗ 3 κουταλιές γεμάτες αλεύρι 200 γρ. τυρί φέτα 1 κουταλάκι μουστάρδα (καλύτερα σε σκόνη) αλάτι πιπέρι 10 μεγάλα μύδια ψύχα (προαιρετικά) Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε τις γαρίδες απο το...

Γαρίδες με πιλάφι

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαρίδες 1 ποτήρι νερό 1 φλυτζανάκι λάδι 1 1/2 κουταλιά χυμό λεμόνι 1 κούπα ρύζι Καρολίνα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κούπα καλαμπόκι 1 κουταλιά ξηρό δυόσμο Πώς το κάνουμε: Πλύντε τις γαρίδες και αφαιρέστε τα κεφάλια και το...

Γαρίδες σκορδάτες με μπρόκολο

Τι χρειαζόμαστε: 15 γαρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμύδι 1 μεγάλο μπρόκολο λάδι Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε καλά τις γαρίδες. πλένουμε επίσης το μπρόκολο και το κόβουμε μικρά φουντάκια. Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το...

Γαρίδες σούπα

Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζάνι γαρίδες καθαρισμένες 1/2 λεμόνι το χυμό λίγο δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο 1 κρεμμύδι σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ή σκόνη σκόρδο μια πρέζα λίγο σαφράν αν θέλουμε πιπέρι καυτερό μια πρέζα αλάτι Πώς το κάνουμε: Βάζουμε σε...

Γαρίδες στο φούρνο

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες μεσαίου μεγέθους (όχι προβρασμένες) 250 γρ. τυρί φέτα χονδροτριμένη 250 γρ. τυρί κασέρι τριμ/νο 300-350 gr μανιτάρια (κονσέρβας) μισό ματσάκι άνιθο 2-3 ψιλοκ/νες σκελίδες σκόρδο κόκκους πράσινο πιπέρι αλάτι λίγο λάδι...

Γαυράκι πλακί

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαύρο (μπορείτε και μισό) 3 κρεμμύδια ξερά 1-2 δαφνόφυλλα 4 σκελίδες σκόρδο 3 τομάτες αλατι πιπέρι ρίγανη μισό κρασοπότηρο λάδι Πώς το κάνουμε: Πλένουμε το γαυράκι μας το αλατίζουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει σε ένα...