Αρχική Σελίδα > Συνταγές > Γλυκά > Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι

Τι χρειαζόμαστε: 17 - 18 τετράγωνα κομμάτια χοντρό καθαρισμένο φύλλο καρπουζιού 3 - 4 κουταλιές ασβεστόσκονη 1 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό βανίλια χυμό λεμονιού Πώς το κάνουμε: Καθαρίζετε και κόβετε τα φύλλα του καρπουζιού σε τετράγωνα κομμάτια. Τα...

Γλυκό του κουταλιού κάστανο

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό κάστανα 1 1/2 κιλό ζάχαρη λίγο αλάτι 4 ποτήρια του νερού νερό 1 κ.σ. χυμό λεμονιού ή καιλίγο παραπάνω Πώς το κάνουμε: Καθαρίζετε τα κάστανα από την εξωτερική φλούδα και...

Γλυκό του κουταλιού Σύκο

Τι χρειαζόμαστε: 50 σύκα 2 κιλά ζάχαρη αμύγδαλα ξεφλουδισμένα όσα και τα σύκα (και λίγα παραπάνω δεν πειράζει) γαρύφαλλα όσα και τα σύκα χυμό από ένα λεμόνι 6 φλυτζάνες νερό Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε τα σύκα, όχι από την μεριά που είναι το κοτσάνι αλλά...

Γλυκό του κουταλιού φράουλα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φράουλες 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 1 κιλό ζάχαρη 2 κούπες νερό Πώς το κάνουμε: Πλύντε και καθαρίστε τις φράουλες αφαιρώντας τα κοτσάνια τους. Αν είναι μικρές τις αφήνετε ολόκληρες, αν είναι μεγάλες τις κόβετε στη μέση. Τις βάζετε σε...

Γλυκό τριαντάφυλλο

Τι χρειαζόμαστε: 100 gr. ροδοπέταλα από εκατόφυλλα μαγιάτικα τριαντάφυλλα 500 gr. ζάχαρη 200 gr. νερό 1 κουταλάκι του γλυκού ξινό Πώς το κάνουμε: Αφαιρούμε τα ροδοπέταλα από τα τριαντάφυλλα. Ζυγίζουμε τα ροδοπέταλα και τα πλένουμε προσεκτικά ως εξής: τα...

Δαμάσκηνο μαρμελάδα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό δαμάσκηνα ώριμα αλλά όχι λιωμένα 3/4 κιλού ζάχαρη χυμό από 1/2 λεμόνι 1 βανίλια 1 ξύλο κανέλα 5-6 μοσχοκάρφια λίγο κονιάκ Πώς το κάνουμε: 1) Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα φρούτα. 2) Βγάζουμε τα κουκούτσια και τα...

Καρπούζι μαρμελάδα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό με τα υγρά του τριμμένη φλούδα με λίγη σάρκα καρπούζι 300 γρ. ζάχαρη 100 γρ. νερό 1 βανίλια 2 κουταλιές σούπας σιρόπι γρεναδίνη (πιστέψτε με η γραναδίνη κάνει την διάφορα, όταν κρυώσει δίνει υπέροχο άρωμα, χρώμα και γεύση) χυμό από ½...

Καρυδάκι γλυκό

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό καρύδια φρέσκα, μικρά, τρυφερά 1 κ.σ. λεμόνι 10 γαρύφαλλα 3 βανίλιες Για το σιρόπι: 3 ποτήρια νερό 1 κιλό ζάχαρη Πώς το κάνουμε: Φοράμε τα γάντια μας,...

Κολοκύθα πορτοκαλί μαρμελάδα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πορτοκαλί κολοκύθα 1 κιλό ζάχαρη 2 - 3 φετούλες τζίντζερ φρέσκο ή ένα κ.γ. σκόνη χυμός μισού λεμονιού και φλούδα Πώς το κάνουμε: Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τα σπόρια και τη φλούδα καλά και μετα την κόβουμε σε καρεδάκια. Σε μια...

Μανταρίνι γλυκό

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μανταρίνια μικρά 1.250 γρ. ζάχαρη λίγο λεμόνι 2 βανίλιες 2 κούπες νερό Πώς το κάνουμε: Βάζουμε τα μανταρίνια σε νερό μία μέρα να φύγει η πολύ πίκρα τους και στη συνέχεια τα βράζουμε 2 φορές πετώντας το νερό τους μέχρι να δοκιμάσουμε...