Αρχική Σελίδα > Συνταγές > Γλυκά > Τούρτες και κορμοί > Τούρτες

Τούρτες

Bitter-sweet symphony

Τι χρειαζόμαστε: ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 100 γρ. αλεύρι 20 γρ. κακάο 4 αυγά 100 γρ. ζάχαρη ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ: 250 γρ. νερό 150 γρ. ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 150 γρ. κουβερτούρα 65-70% κακάο 350 γρ. φρέσκο γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ....

Black Forest

Τι χρειαζόμαστε: για το παντεσπάνι: 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 5 αβγά 30 γρ. κακάο για το σιρόπι: 150 γρ. ζάχαρη 150 ml νερό 60 ml kirsch ή ρούμι για τη γέμιση: 800 ml κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. κεράσια σε κονσέρβα 50 – 80...

Tούρτα μιμοζα

Τι χρειαζόμαστε: για το παντεσπάνι: 6 αυγά 225gr ζάχαρη 170gr αλεύρι 85gr βούτυρο 1 βανίλια για την κρέμα: ½ λίτρο γάλα 4 κρόκους αυγών 150gr ζάχαρη 50gr αλεύρι βανίλια 200ml κρέμα γάλακτος κονσέρβα με ανανά (θα χρειαστούμε και το σιρόπι...

Βελούδινη τούρτα σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε: 1 (25 γρ.) παντεσπάνι κακάο 2 μικρά κουτιά πουράκια σοκολάτας κομμένα στη μέση 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 300 γρ. γάλα 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή 2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι Για το σιρόπι 50 γρ. ζάχαρη 50...

Γεμιστό παντεσπάνι με κρέμα σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε: 7 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1+1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι κακάο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο χλιαρό 1 πρέζα αλάτι γέμιση 250gr σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε: 1 δόση παντεσπάνι 1 αυγό 1 φλιτζάνακι αλεύρι 1 φλιτζανάκι ζάχαρη 1/4 κουταλιού του τσαγιού baking powder 1/4 κουταλιού του τσαγιού ξύσμα πορτοκάλι 1 δόση σιρόπι 1 κούπα νερό 1 κούπα ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 1 κομματάκι φλούδα...

Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη

Τι χρειαζόμαστε: Για την μαρμελάδα φράουλα (εάν θέλουμε αγοράζουμε και έτοιμη 1 βαζάκι, αλλά είναι πολύ εύκολη να γίνει) 500 γρ φράουλες πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες στα 4. (διαλέγουμε αυτές που είναι πιο χτυπημένες - λιωμένες) 2 κουτ. γλυκού κονιάκ (ή λίγο χυμό λεμόνι) 125...

Καρυδότουρτα

Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπάνι: 1 ποτηρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα φρέσκο ½ φλιντζανάκι κονιάκ 2 κουταλάκια baking 3 κουταλιές κακάο σκόνη 2 φλυντζάνια καρύδια χοντροκομμένα 2 φλυντζάνια αλεύρι φαρίνα Για την κρέμα: 3...

Κέικ φράουλα

Τι χρειαζόμαστε: Για το κέικ: 4 μεγάλα αυγά 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού ζάχαρη 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 μεγάλη κούπα του τσαγιού γάλα 2 μεγάλες κούπες του τσαγιού αλεύρι φαρίν απ 2 βανίλιες σκόνη 1 πρέζα (τσιμπιά) αλάτι Για τη γέμιση και το...

Κώκ ταψιού

Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα 2 κουταλάκια γλυκού μπεικέν 6 αυγά 2 βανίλιες 1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη Κρέμα: 8 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι 4 κουταλιές κοφτές σούπας κόρν φλάουρ 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 6...