Αρχική Σελίδα > Συνταγές > Γλυκά > Τούρτες και κορμοί > Τούρτες

Τούρτες

Τούρτα μήλου

Τι χρειαζόμαστε: 110 γρ. βουτυρο 180 γρ. ζαχαρη 1 κουταλακι αλατι 2 αυγα 2 φακελακια βανιλλινη 110 γρ. αλευρι 1 κουταλακι του γλυκου μπεικιν 170 ml. λικέρ αυγού 800 γρ. ξυνομηλα 150 ml. χυμο μηλου ½ κουταλακι κανελλα 2 φακελακια ανθος αραβοσιτου για...

Τούρτα μους φράουλα

Τι χρειαζόμαστε: 3 πάτοι παντεσπανιού 500 γρ φράουλες 500 γρ σαντιγί χττυπημένη 300 γρ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια 1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλα για το σιρόπι 75 γρ φρέσκο γάλα 2 κ.σ κονιάκ 2 κ.σ μέλι Πώς το κάνουμε: Ετοιμάζουμε το σιρόπι:...

Τούρτα νουγκατίνα

Τι χρειαζόμαστε: Για το νουγκά: 5 ασπράδια 1 κούπα καβουρδισμένα και ψιλοτριμμένα αμύγδαλα με τη φλούδα τους μισή κούπα ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού κρεμόριο 1 κουτ. γλυκού άρωμα πικραμύγδαλο 2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα: 6 κρόκους 80...

Τούρτα νουτέλα

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 δόση παντεσπάνι σοκολάτας σε 3 πατούς 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 3 βανίλιες 300 γρ. νουτέλα Σιρόπι για τα παντεσπάνια: 2 κουπες νερο 1 1/2 κουπα ζαχαρη 2 βανιλιες Πώς το κάνουμε: Ψήνουμε τα παντεσπάνια...

Τούρτα πορτοκάλι

Τι χρειαζόμαστε: 3 βάσεις παντεσπάνι άσπρο 1 κούπα ζάχαρη 5 κουταλιές κορν φλάουρ 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κούπες χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού 4 κρόκοι 1/4 κούπας βούτυρο μισή κούπα άχνη σαντιγύ καραμελωμένα αμύγδαλα 2...

Τούρτα Πραλίνα

Τι χρειαζόμαστε: 1 παντεσπάνι βανίλιας χωρισμένο σε 2 πάτους. σιρόπι: 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 2 κουτάλια κακάο πικρό 3 κουταλάκια νες καφέ 1η κρέμα: 250γρ μαργαρίνη 4 κρόκοι αυγών 1 κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2η κρέμα 1...

τούρτα πραλίνας

Τι χρειαζόμαστε: Για το μπισκότο: 60 γρ αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 50 γρ ζάχαρη άχνη 1 ασπράδι αυγού 25 γρ κρέμα γαλακτος 35-36% λιπαρά 1 κ.γ κορν φλάουρ 25 γρ κουβερτούρα 55% κακάο,ψιλοκομμένη Για τη μους: 200 γρ κουβερτούρα 70%...

Τούρτα Σεράνο

Τι χρειαζόμαστε: 5 αυγά 1 ποτ. νερού ζάχαρη 1 φλιτζ.τσαγιού σπορέλαιο 1 βανίλια 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 μπέικιν 3 κουτ. σούπας κακάο τρούφα ή σταγόνες κουβερτούρας ΣΙΡΌΠΙ 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερού 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού...

Τούρτα Σοκολάτα

Τι χρειαζόμαστε: 250γραμ. κουβερτούρα (μπεν μαρί) 6 αυγά 4 κουτ.σουπ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 κουτ.σουπ. βούτυρο κονιάκ βάσεις παντεσπάνι Πώς το κάνουμε: Για την κρέμα: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Διαχωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Κτυπάμε τους κρόκους με το...

Τούρτα Σοκολάτα - Φράουλα

Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπανι: 250 γρ ζαχαρη 6 αυγα 100 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις 50 γρ κακαο 150 γρ λιωμενο βουτυρο γαλακτος Για το σιροπι: 200 γρ ζαχαρη 350 ml νερο 1 κουταλια κονιακ Για την γεμιση: 180 γρ...