Γλυκά ψυγείου
Σοκολατένιο εκμέκ με καραμέλα
Τι χρειαζόμαστε:
Για το κανταϊφι.
μισό κιλό φύλλο κανταϊφι
1 πακέτο βούτυρο αγελάδας
Γέμιση
1 κούπα τσαγιού τριμμένο αμύγδαλο και καρύδι μαζί
μισή κούπα τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
μισή κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ρηχό κανέλα και μισό...
Τούρτα αμυγδάλου
Τι χρειαζόμαστε:
Γέμιση:
2 κουτιά σαντυγί ERMOLL
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
300-400 gr. αμύγδαλα
Σιρόπι:
2 ποτηρια νερό
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6-7 κουταλιές της σούπας κακάο
400-500 gr. σαβουαγιάρ
Πώς το κάνουμε:
Ασπρίζουμε και...
Τούρτα Ανανά
Τι χρειαζόμαστε:
Για ένα μικρό-μεσαίο ταψί/πυρέξ:
1 κονσέρβα ανανά (όχι κομπόστα)
250 γρ. σαβαγιάρ
1 κουτί τυρί-κρέμα Φιλαδέλφεια
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Βλάχας
1 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμονιού
2-3 κουτ.σουπ. κορν φλάουρ
1/2 λίτρο γάλα
κονιάκ
Πώς το κάνουμε:
Βρέχουμε...
Τούρτα καραμελέ
Τι χρειαζόμαστε:
250 γρμ. αμύγδαλα ασπρισμένα
600 γρμ. μπισκότα σαβουαγιάρ
250 γρμ. βούτηρο φρέσκο ή κερκύρας
2 κρόκους αυγων
2 ποτήρια αχνη ζάχαρη
2 κουτιά morfat κονσέρβα
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
2 κουταλιές του γλυκού nes cafe
λίγο κονιάκ ή drambui
Πώς...
Τούρτα Μανταρινιού
Τι χρειαζόμαστε:
1 1/2 πακέτο σαβουαγιάρ
1 κούπα χυμό μανταρίνι
1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής ή μιλφέιγ
1/2 φλ. τσ. χυμό μανταρίνι
1 φλ. τσ. αμύγδαλα
2-3 κ. σ. ξύσμα μανταρινιού
1 φακελάκι σαντιγύ
Γάλα όσο χρειάζεται για τις κρέμες
Πώς το...
Τούρτα με σαβαγιάρ
Τι χρειαζόμαστε:
850 γραμμάρια μπισκότα σαβαγιάρ
250 γρ. μαργαρίνη
1 και 1/2 λίτρο γάλα
10 κουταλιές σούπας κακάο
5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2 ερμόλ
2 ζαχαρούχα γάλατα
2 σακουλάκια τρούφα
Πώς το κάνουμε:
Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την αφήνουμε να...
Τούρτα μόκα
Τι χρειαζόμαστε:
375γρ μαργαρίνη
3/4 μπισκότα μιράντα
3 αυγά (2 ασπράδια, 3 κρόκους)
18 κ.σ ζάχαρη άχνη
2 φλυτζάνια καφέ κονιάκ
Νες καφέ-λικέρ της αρεσκείας σας ή κονιάκ-γάλα (για το βούτηγμα των μπισκότων)
Για τα αμύγδαλα καραμελέ:
2 φλυτζάνια τσαγιού...
Τούρτα μωσαϊκό
Τι χρειαζόμαστε:
Για το μωσαϊκό
1,5 πακέτο μπισκότα της αρεσκείας σας
4 κουτ.σούπας μαργαρίνη
1 κούπα ζάχαρη άχνη
1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ
1 κουβερτούρα
1 βανίλια
αμύγδαλα
Για την κρέμα
1 πλάκα μαργαρίνη
500 γρ. γάλα
1 κούπα αλεύρι
1 κούπα...
Τούρτα παγωτό με επικάλυψη σοκολάτας και μπισκότο
Τι χρειαζόμαστε:
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΤΟ:
2 πακέτα μπισκότα σοκολατένια με κομματάκια σοκολάτας
περίπου μισή κούπα λιωμμένο βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ:
παγωτό κρέμα που θα φτιάξετε εσείς
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
125 γρ. κουβερτούρας
ένα φακελάκι έτοιμο γλάσο σοκολάτας
1/2...
Τούρτα σοκολάτα
Τι χρειαζόμαστε:
800 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
800 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μέλι
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 πακέτο cookies άσπρα
1 πακέτο cookies σοκολάτα
Πώς το κάνουμε:
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα.
Μέχρι να πάρει...